Mittwoch 22° C, Donnerstag 24° C, Freitag und das Wochenende 25° C !!!! Da entwickeln sich echte Frühlingsgefühle wenn nicht sogar schon etwas der lang vermissten Sommerliebe. Der April strahlt. Deutschland wird wärmer und die Getränke immer kälter. In jede noch so kleine Eisdiele der Dorfgemeinde verliert sich ein Jemand, wenn die Leute nicht schon …
Ein echter Osterklassiker, aber ich mag ihn das ganze Jahr über! Schön saftig, würzig und vor allem weich muss er sein und die Glasur oder das Frosting darf nicht fehlen. Karottenkuchen, Möhrenkuchen oder Rüblitorte. Nach allem mit Schokolade einer meiner Favoriten. Dieser hier ähnelt schon fast einer Torte, mit leckerem veganen Frischkäse Frosting und doppeltem …
Niemals, nie in meinen 18 Jahren als Fleischesser hätte ich gedacht, dass ich jemals keine Lust auf ein deftiges Wiener Schnitzel haben könnte. Nun ist es so weit, viel lieber beiße ich genüsslich in ein leid- und fleischfreies Sojaschnitzel. Wie stehst du zu Fleischersatz? Findest du als Veganer oder Vegetarier entscheidet man sich bewusst gegen …
Vielleicht wirst du dich jetzt erst einmal fragen, um was es in diesem Blogartikel geht…. Chicken wings auf einem veganen Rezepte Blog?! Cauli… was? Es geht um Blumenkohl und zwar nicht in Suppe, Auflauf oder Salat wie üblich… Nein, als Alternative zu Chicken wings. Als kleine panierte Teilchen, die sich perfekt zum Dippen, teilen und …
Gehörst du auch der Sorte Mensch an, die als Kind gerne Kuchenteig vom Löffel geleckt haben oder beim Plätzchen backen mehr Teig als Plätzchen genascht haben? Dann wirst du Cookie dough lieben! Der Trend Keksteig herzustellen, um ihn dann statt in den Backofen zu schieben direkt pur zu löffeln, kommt aus den USA und begeistert …
Im Kartoffelsalat. Pommes rot/weiß. Zum dippen. Auf dem Burger. Als French Dressing oder einfach nur auf gutem Brot. Mayonaise ist ein echter Allrounder und ein Basic dass zu vielen Speisen einfach dazu gehört. Eine gängige Mayonaise setzt sich aus Eigelb, Öl und Zitronensaft zusammen, wobei das Eigelb hier als Emulgator agiert. Das führt dazu, dass …
Sonntag. Zeit für Familie, zum Energie tanken und sich für die kommende Woche vorzubereiten. Wie geht das besser, als sich schon mal auf die schwere Wahl zwischen einem Schokoriegel und einem gesunden Snack zu wappnen. Wer kennt es nicht, eine rappel volle ToDo Liste vor sich… Das und das muss heute noch erledigt werden. Wenig …
Riesen Unterschiede…ja fast schon Welten liegen zwischen so manchen Pancake Rezepten. Ich habe vermutlich schon alle von ihnen ausprobiert. Ob den Klassiker mit Banane oder aber mit Chia Samen, mit jeder Menge Sojajoghurt und und und… Jede Pancakevariation räkelte sich schon, eingeölt in Kokosöl in meiner Bratpfanne und bräunte vor sich hin. Alles habe ich …
Krapfen…Berliner… Pfannkuchen…Kreppl… so viele Namen für diese süße Sünde, die es meist saisonal zur fünftenJahreszeit gibt. Der Faschings oder Karnevalszeit. Ich bin ein absoluter Krapfenfan und wollte auch dieses Jahr wieder leckere, vegane Krapfen schlemmen. Ja das geht auch vegan! Ganz ohne Ei und Milch und mindestens genauso lecker! Das wurde mir zu 100 % …
Brauchst du noch ein passendes Weihnachtsgeschenk? Dieses Rezept ist übrigens aus meinem ersten eigenen Kochbuch „Vegane Weihnachten“ für ein geschmacksvolles Weihnachsfest das Veganer- und Nichtveganer staunen lässt! 20 vegane Rezeptklassiker die Spaß machen und mit Sicherheit gelingen! Schoko-, Nougat- und Plätzchenfans aufgepasst! Ich glaube ich hab da was für euch! Nein ich bin mir sogar ziemlich sicher. Als eingefleischte, …
Nougat Bomben – die besten veganen Plätzchen! „Vegane Weihnachten“ Weiterlesen »