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Monat: März 2018

Vegane Mayonaise, 4 Zutaten, 7 Minuten

Im Kartoffelsalat. Pommes rot/weiß. Zum dippen. Auf dem Burger. Als French Dressing oder einfach nur auf gutem Brot. Mayonaise ist ein echter Allrounder und ein Basic dass zu vielen Speisen einfach dazu gehört. Eine gängige Mayonaise setzt sich aus Eigelb, Öl und Zitronensaft zusammen, wobei das Eigelb hier als Emulgator agiert. Das führt dazu, dass …

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